vesterhav

Jeg har længe haft lyst til at skabe noget nyt. Noget med rødder i Vestjylland, tæt på naturen og med udgangspunkt i de muligheder, vi har lige uden for døren.
 

Derfor vil jeg skabe havsalt af Vesterhavet.

​

Det lyder måske simpelt, men der er lang vej, før de første saltkorn er klar. Jeg er i gang med at teste, eksperimentere og finde ud af, hvordan det kan lade sig gøre på en måde, der giver mening både forretningsmæssigt og som kan få vestjylland helt ud på spisebordene i hele Danmark og Tyskland

​

Det kommer til at kræve en kæmpe indsats at nå i mål, og derfor skal det skabes i samarbejde med lokalområdet. DU kan derfor være med til at hjælpe.